BH Restaurant Week espera vender 50 mil menus e faturar R$ 7 milhões

A 30ª edição da BH Restaurant Week, acontece de 22 de outubro a 22 de novembro, deve movimentar o setor de bares e restaurantes da capital. Mais de 30 estabelecimentos participam do festival, com menus completos — entrada, prato principal e sobremesa — divididos em três categorias de preço para almoço e jantar

Segundo Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week, a expectativa é vender 50 mil menus e alcançar um faturamento de R$ 7 milhões. Para ele, o evento tem um papel importante num período de baixa sazonalidade.

“É um formato bem-sucedido e acessível à boa mesa. A iniciativa aquece o setor em um período de baixa sazonalidade e amplia a visibilidade das casas e do cozinheiro para os seus públicos – consumidores, parceiros e potenciais investidores”, afirma.

15 anos em BH e tema regional

A edição deste ano marca 15 anos da Restaurant Week na capital mineira e destaca a gastronomia regional.

Nesta edição, o tema é “Brasil de Norte a Sul – Uma viagem gastronômica pelas cinco regiões do país”. Os chefs foram convidados a criar pratos inspirados na diversidade de ingredientes, receitas e tradições da culinária brasileira.

O festival também tem um caráter solidário. Em parceria com o Hospital da Baleia, os consumidores poderão contribuir com R$ 2 por menu adquirido, contribuindo com o trabalho da instituição.

Serviço

BH Restaurant Week – 30ª edição
Quando: de 22 de outubro a 22 de novembro
Valores dos menus:

Tradicional: almoço R$ 59,90 | jantar R$ 74,90
Plus: almoço R$ 73,90 | jantar R$ 94,90
Premium: almoço R$ 95 | jantar R$ 115