Planes para hacer en noviembre en Madrid: cenas únicas, visitas internacionales, talleres y más ideas

En noviembre, los aficionados a la buena mesa y la gastronomía tienen renovadas propuestas para organizar planes en Madrid. Aquí, hasta 8 opciones asequibles y para todos los gustos :1.Pan de muertos, de México a la CastellanaLalo García elaborando sus panes de muerto.Rosewood Villa Magna rinde homenaje al Día de Muertos mexicano trayendo a Madrid el pan de muertos del chef Lalo García, estrella Michelin en Máximo, situado en Ciudad de México y dueño además de la Panadería Gala. El hotel ofrecerá tres versiones: la receta tradicional, una rellena de nata y otra con azúcar de ceniza de totomoxtle. La propuesta conserva ingredientes como la ralladura de naranja, el agua de azahar y la vainilla, y suma azúcar de flor de cempasúchil, símbolo de la conexión entre vivos y difuntos. El resultado tiene notas florales, cítricas y dulces, con una textura sutilmente crujiente. Estará disponible los días 1 y 2 de noviembre en la pastelería Flor y Nata (Paseo de la Castellana, 22).2. Cocinas que se cruzan y comulganrafa Bergamo y su equipo visitan Llama Inn y luego Pacto de Raíz.Este domingo 1 de noviembre, Llama Inn (C/del Conde de Xiquena, 2) recibe al equipo de Kuoco , con el chef venezolano Rafa Bergamo al frente, para celebrar 'La gran cruda', una jornada de cocina, vino, cócteles y música que se prolongará durante todo el día. Lejos del menú degustación habitual en las colaboraciones, la propuesta es una carta especial de diez elaboraciones, cinco de cada restaurante, que se piden por separado y se combinan libremente. Kuoco, reconocido con un Sol Guía Repsol y ubicado en la calle Barquillo, mezcla influencias de Asia, Latinoamérica y Europa. Llama Inn, nacido en Brooklyn y con el chef ejecutivo Luis Cornejo en los fogones en Madrid, defiende una cocina de inmigración de raíces peruanas entre Lima y Nueva York.Justamente Kuoco participará de otro cruce de cocinas, en este caso en Pacto Raíz , el restaurante del Barrio Salamanca que fusiona los sabores de México, Perú e Italia y que ganó este año el concurso al mejor paquito de la ciudad. En su ciclo 'Pacto de Causas', los chefs del local, André Chumbe, Rocío Martínez y Alex Marugán, invitan a amigos a cocinar. El 4 de noviembre será el turno de Bergamo y el 18 de este mes de la chef Danitza Alpaca, de Manifesto 13 . Será en horario de cenas (menú, 65 euros por persona).3. Un fin de semana para descubrir el whiskyJanice Snowden'Whisky Live Madrid' celebra su segunda edición los días 7 y 8 de noviembre en el hotel Meliá Madrid Princesa, con más de 30 marcas y cerca de 200 referencias de esta bebida. El programa incluye catas guiadas, conversaciones con autores, una visita a la Destilería Sackman con comida maridaje y experiencias gastronómicas, con expertos como Dave Broom y Billy Abbott, que regresan a la capital. El sábado, Charlotte Barker, Janice Snowden y Hannah Boyle conducirán la sesión 'Mujeres a lo largo del whisky', con tres whiskies seleccionados. La 'Whisky Week Experience' arranca el viernes 6 con una cata-maridaje de cinco pases en Relatives. Más información en el perfil de Instagram @whiskylivemadrid.4. Venecia, máscaras y ópera en HalloweenArrogante, en Madrid.Arrogante, el restaurante italiano de la calle Velázquez, viste su cena-espectáculo de Halloween con 'La Notte Nera', una edición especial que se puede disfrutar por última vez este 1 de noviembre y viaja a una Venecia oscura, enmascarada y animada por la ópera italiana. La experiencia llega también a la mesa con tres creaciones efímeras: Nera di Zucca, una pizza de masa negra con crema de calabaza, Taleggio al Amaretto, fiordilatte, Parmigiano Reggiano y coppa; La sombra de la calabaza, una panna cotta de vainilla con crumble de chocolate, salsa de calabaza ahumada y helado de stracciatella, y Veleno Nera, un cóctel negro y tropical de tequila José Cuervo, Ancho Reyes Verde, piña y limón.En calle Velázquez, 96. Ticket medio, 50 euros.5. Aprender a hacer churros con San GinésEl hotel Avani Alonso Martínez Madrid (C/Santa Engracia, 5) ya se pone en modo navideño con su programa de talleres creativos, que incluyen aprender a hacer churros junto a un artesano de la mítica Chocolatería San Ginés. La actividad inaugura una agenda que se extiende durante noviembre y diciembre con talleres de coronas de flores preservadas, bordado sobre papel artesanal, Sashiko japonés o estampación de tote bags navideñas, entre otros.Lo de San Ginés será el 13 de noviembre, de 18 a 19 horas, y cuesta 70 euros por persona.6. Una cena especial de Acción de GraciasPor primera vez, The Principal Madrid se suma a la celebración de Acción de Gracias con una propuesta gastronómica especial que tendrá lugar el 26 de noviembre, coincidiendo con la festividad estadounidense. En colaboración con Aves de España y Avianza, el hotel boutique de lujo situado en plena Gran Vía madrileña (C/del Marqués de Valdeiglesias, 1) ofrecerá una cena especial en su restaurante Ático, donde el chef Víctor Cuevas rendirá homenaje al tradicional pavo como gran protagonista. Una ocasión para reunirse alrededor de la mesa, compartir y celebrar la vida, trasladando a Madrid el espíritu de Thanksgiving en un entorno privilegiado, con las espectaculares vistas de la ciudad como telón de fondo.7. La ruta del brandy de JerezDel 21 al 28 de noviembre llega a Madrid la 'Brandy de Jerez Cocktail Week , Remix Edition'. El Consejo Regulador del Brandy de Jerez pone este noble espirituoso en manos diez bares y restaurantes de la capital, entre ellos Dry Bar 1862, Bad Company, Santamaria, Momus. Lovo y Devil's Cut. Ellos le darán protagonismo durante toda la semana, cada uno a su manera, a esta bebida en sus creaciones y además habrá una masterclass el 24.La ruta completa y la agenda, en www.cocktailweek.brandydejerez.es8. Los hoteles invitan a entrarhermanos Vinagre dará dos talleres de gildas y vermú en el hotel VP Sogno Metropolitano ( Avenida de la Reina Victoria,12) los domingos 8 y15La décima edición de Madrid Hotel Week se celebrará del 6 al 15 de noviembre. Durante estos días, más de 50 establecimientos de la capital organizarán actividades abiertas al público. Habrá arte, música, cultura, bienestar y también gastronomía. Durante estos días se ofrecerán desde menús tapas o cócteles diseñados especialmente para este evento, hasta acceso normalmente restringido a huéspedes talleres y otras experiencias únicas.Todo el programa en madridhotelweek.com