Linguiça assada com batatas

A linguiça assada com batatas é uma opção fantástica e cheia de sabor para reunir a família no almoço ou no jantar, combinando praticidade e ingredientes simples.

Ingredientes

10 linguiças toscana
6 batatas médias
3 dentes de alho amassados
1/2 colher de chá de colorau
1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa mais 1 fio de azeite
1 cebola grande cortada em rodelas
Bacon a gosto (opcional)
Orégano a gosto

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Modo de Preparo

Em uma tábua, corte as batatas em 4 partes verticais, em formato de meia-lua.
Em um recipiente, coloque o sal, a pimenta, o colorau, a páprica, 1 dente de alho, as batatas e as colheres de azeite. Misture bem e reserve.
Forre uma forma com papel alumínio, regue com o fio de azeite e acomode as cebolas, as linguiças, o restante do alho e as batatas, sem sobrepor os ingredientes.
Pincele o tempero que sobrou das batatas sobre as linguiças e adicione sal, pimenta, bacon e orégano.
Cubra a assadeira com papel alumínio (com a parte brilhante para baixo) e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe no forno por cerca de 20 minutos para gratinar e dourar.
Sirva em seguida.

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