Quiche de jamón y queso: cómo prepararla fácil y bien cremosa

Elaboración paso a paso

1. Para la masa batir la manteca, añadir la harina, el huevo, sal, pimienta y mezclar todo bien. Amasar y darle forma de bola a la masa. Colocarla en un bol y deja reposar durante 1 hora.
2. Extender y forrar un molde para tarta, recortando los bordes sobrantes. Pincharla con un tenedor para que no suba. Precocinar a 190 ºC por 12 minutos.
3. Mezclar en un bol los huevos, el jamón en dados, el queso y la crema de leche. Salpimentar y añadir una pizca de nuez moscada. Verter la mezcla en el molde.
4. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que la quiche esté dorada. Dejar enfriar y servir.