El Asador Etxebarri, elegido el mejor restaurante del mundo

España vuelve a ostentar el título de mejor restaurante del mundo. El Asador Etxebarri ha alcanzado la primera posición en la 24ª edición de la lista The 50 Best Restaurants, presentada esta noche (de madrugada en España) en el Teatro Municipal de Lima (Perú), y sitúa al pequeño barrio de Axpe, en el valle de Atxondo (Bizkaia), en el epicentro de la gastronomía mundial. Con ello se rompe una especie de maleficio que empezaba a pesar sobre el restaurante que más tiempo llevaba, más de una década, entre los diez mejores del mundo. El año pasado se quedó a las puertas del triunfo, en segunda posición, tras ser adelantado por el peruano Maido en una vertiginosa remontada desde el quinto puesto.

Seguir leyendo