Hervir hojas de laurel con clavos de olor y ramas de canela: para qué sirve y por qué se recomienda

Los olores que quedan después de cocinar pueden persistir durante horas, incluso cuando ya se lavaron los utensilios y se limpiaron las superficies. Las frituras, el pescado y algunas preparaciones con especias suelen dejar aromas intensos que se extienden desde la cocina hacia otros ambientes.

Para mejorar el olor de la casa, existen distintas alternativas, desde los productos aromatizantes comerciales hasta los recursos caseros que utilizan ingredientes habituales de la despensa. La elección depende de las preferencias de cada hogar y de las características del ambiente.

Entre estas prácticas tradicionales, hay una que combina tres ingredientes conocidos por sus aromas intensos. Su preparación es sencilla y no requiere equipos especiales, aunque conviene conocer sus alcances y algunas precauciones antes de incorporarla a la rutina doméstica.

Para qué sirve hervir laurel, clavos de olor y canela

Hervir hojas de laurel, clavos de olor y ramas de canela en agua sirve para perfumar la casa y disimular los olores persistentes de la cocina. El calor favorece la liberación de sustancias aromáticas que pasan al aire junto con el vapor y modifican la fragancia del ambiente.

Cada ingrediente aporta un perfil particular. El clavo de olor contiene eugenol, responsable de buena parte de su aroma intenso y especiado. La canela debe gran parte de su fragancia característica al cinamaldehído, mientras que el laurel contiene distintos compuestos volátiles, entre ellos el 1,8-cineol, asociado con notas frescas, cálidas y algo dulces.

La canela con su fragancia particular y el laurel aporta notas frescas y cálidas. Foto: Shutterstock

Al calentarse en agua, estas sustancias contribuyen a crear un aroma cálido que puede resultar agradable después de cocinar. Sin embargo, la mezcla no elimina necesariamente la fuente de los malos olores ni purifica el aire. Para conseguir un resultado más duradero, es importante limpiar las superficies, retirar los restos de comida y ventilar los ambientes.

Cómo preparar la mezcla aromática en casa

El sitio británico Netmums propone una preparación aromática que combina estos tres ingredientes. Para hacerla, se necesita un litro de agua, entre cuatro y cinco hojas secas de laurel, dos ramas de canela y entre ocho y diez clavos de olor enteros.

El procedimiento consiste en colocar todos los ingredientes en una cacerola, llevar el agua a hervor y bajar el fuego para mantener una cocción suave. La mezcla puede dejarse durante unos 30 minutos, o más tiempo si se desea prolongar la fragancia, siempre con supervisión y controlando que quede suficiente agua en la olla. Si el nivel baja demasiado, se debe agregar más agua.

La mezcla se puede usar para aromatizar el hogar, pero también es importante ventilar los ambientes. Foto: Shutterstock.

Qué precauciones conviene tener

Aunque se utilizan ingredientes naturales, esta preparación requiere cuidados básicos. La cacerola no debe quedar al fuego sin supervisión ni al alcance de niños o mascotas. Tampoco conviene dejar que el agua se evapore por completo.

Las personas sensibles a las fragancias pueden experimentar molestias ante los aromas intensos. Si aparecen irritación ocular, dolor de cabeza o dificultades respiratorias, es importante apagar el fuego y ventilar el ambiente.

La mezcla debe utilizarse para perfumar la casa, no como un remedio para tratar problemas de salud. Además, su aroma no reemplaza la limpieza ni la ventilación del hogar.