Único restaurante do Rio entre os 25 melhores do mundo fica em Botafogo
O Rio de Janeiro tem um representante entre os 25 melhores restaurantes do mundo. O Lasai, localizado em Botafogo e comandado pelo chef Rafa Costa e Silva, conquistou a 25ª posição no ranking The World’s 50 Best Restaurants 2026, divulgado nesta quarta-feira (4), durante cerimônia em Lima, no Peru. A casa é a única representante carioca entre os 25 primeiros colocados e divide a lista com outros três restaurantes brasileiros.
O Lasai aparece logo atrás do Tuju, de São Paulo, que ocupa o 16º lugar. Na lista estendida, que reúne os estabelecimentos classificados entre a 51ª e a 100ª posições, também aparecem duas casas paulistanas: o Nelita, da chef Tássia Magalhães, em 54º lugar, e o Evvai, comandado pelo chef Luiz Filipe Souza e pela chef confeiteira Bianca Mirabili, na 68ª posição.
A cozinha do Lasai valoriza ingredientes sazonais, provenientes de hortas próprias e de pequenos produtores locais. O restaurante trabalha com um menu degustação, elaborado de acordo com a disponibilidade dos produtos. A proposta intimista é outro destaque da casa, que recebe até dez pessoas por noite.
Além do reconhecimento internacional, o restaurante também se prepara para uma mudança de endereço. A operação será transferida para o 21º andar do novo hotel Sofitel Ipanema, na Avenida Vieira Souto.
Jornalista de gastronomia, cultura e cidade. Movida por histórias que nascem no cotidiano.
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