Fritadeira iniciou incêndio que fez duas vítimas em shopping de Macapá

Por LEONARDO MELO, de Macapá (AP)

Duas pessoas precisaram de atendimento médico após inalarem fumaça durante um princípio de incêndio em um restaurante especializado em comida oriental, localizado na praça de alimentação do Amapá Gardem Shopping, no bairro Universidade, na zona sul de Macapá. A ocorrência foi registrada na tarde desta quarta-feira (4), e as vítimas eram funcionários do próprio shopping. 

De acordo com o Corpo de Bombeiros, o fogo teria começado em uma fritadeira instalada na cozinha do estabelecimento. O primeiro combate às chamas foi realizado pelos brigadistas do shopping, que agiram rapidamente até a chegada das equipes dos bombeiros.

“Deslocamentos guarnição da Fazendinha. Assumimos a ocorrência, neste caso o recaldo para que o incêndio não venha a ocorrer novamente. Como teve bastante fumaça em ambiente fechado, as pessoas (funcionários) tiveram tontura. Nossa ambulância encaminhou ao Hospital de Emergência de Santana”, explicou o….

O incêndio ficou concentrado na cozinha e atingiu a estrutura da coifa, equipamento utilizado para retirar fumaça, vapores e gordura do ambiente. Imagens registradas pelos bombeiros mostram os estragos provocados pelo fogo. A rápida atuação das equipes impediu que as chamas se espalhassem para outras áreas do shopping.

“A perícia tem alguns dias para emitir o laudo. É fato que foi na fritadeira, mas a gente não sabe o que causou. Se estava ligada ou foi problema de instalação”, comentou o oficial.

O caso chama a atenção para os cuidados necessários em cozinhas de restaurantes, onde fritadeiras, fogões e equipamentos de exaustão são utilizados diariamente. O CBM reforçou os cuidados com equipamentos como a fritadeira, que trata com gordura.

A limpeza frequente de coifas, filtros e dutos é fundamental, já que o acúmulo de gordura pode aumentar o risco de incêndio. A manutenção periódica das instalações elétricas e dos equipamentos também é uma medida importante de prevenção.

Outro cuidado é a utilização de extintores adequados para cada tipo de incêndio. Em cozinhas, o extintor de classe K é indicado para esse tipo de ocorrência. Os bombeiros também alertam que nunca se deve jogar água sobre óleo ou gordura em chamas, pois isso pode espalhar o fogo e provocar queimaduras graves.