Carne de Casca de Banana com Pimentão
Aproveitar integralmente os alimentos é uma excelente alternativa para inovar na cozinha e reduzir o desperdício. Esta receita de carne de casca de banana com pimentão surpreende pela textura e pelo sabor marcante, sendo uma alternativa vegana prática para o dia a dia.
Ingredientes
- Cascas de 8 bananas maduras
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola roxa picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica defumada a gosto
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Modo de Preparo
- Com o auxílio de uma faca, remova a parte branca interna das cascas de banana.
- Corte as cascas em tiras.
- Em uma panela antiaderente, refogue a cebola e os pimentões.
- Inclua as tiras de casca de banana na panela.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto.
- Mexa bem e, quando todos os ingredientes estiverem macios, desligue o fogo e sirva.
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