Cajuzinho Vegano

O cajuzinho vegano é uma alternativa incrível e cheia de sabor para quem busca um doce prático, sem ingredientes de origem animal e com um toque nutritivo. Utilizando tâmaras e amendoim, essa versão dispensa o leite condensado tradicional e traz toda a cremosidade de forma natural. É uma excelente pedida para festas, lanches ou para saborear a qualquer momento do dia de maneira saudável.

Ingredientes

180 gramas de tâmaras sem caroço
150 gramas de farinha de amendoim
Água (quanto baste)
Farinha de amendoim ou açúcar demerara para empanar

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Modo de Preparo

Deixe as tâmaras de molho na água por 1 hora.
Passe as tâmaras na peneira e bata-as no processador com um pouco de água até obter uma pasta homogênea.
Acrescente a farinha de amendoim à mistura e processe bem até incorporar.
Modele os docinhos no formato tradicional de cajuzinho.
Passe os cajuzinhos na farinha de amendoim ou no açúcar demerara para finalizar e sirva.

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