Pizza de sardinha da vovó

A pizza de sardinha da vovó é aquela receita simples, com massa macia e recheio cheio de sabor. Cada pedaço desperta lembranças de tardes em família e momentos de pura alegria, funcionando como uma verdadeira viagem no tempo para reviver as delícias de antigamente.

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
1 xícara de chá de leite (240 ml)
1 colher de chá de sal
1 colher de café de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo (360 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó químico (fermento para bolo)
2 latas de sardinha
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate
2 colheres de azeite
200 gramas de molho de tomate
Azeitonas picadas a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

Unte uma assadeira retangular de 20 por 30 com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Em uma tigela, quebre os ovos um a um, junte o óleo e misture até ficar homogêneo.
Adicione o leite, o sal e o açúcar, e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo a cada adição até incorporar totalmente.
Junte o fermento em pó e misture apenas para envolver.
Transfira a massa para a forma preparada, espalhe uniformemente e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos.
Enquanto a massa assa, prepare o molho: pique a cebola, o alho e o tomate em pedaços pequenos.
Em uma panela com azeite em fogo médio, refogue a cebola até ficar transparente e adicione o alho por mais 1 minuto.
Acrescente o tomate até murchar, junte a sardinha, o molho de tomate, as azeitonas, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Desligue o fogo.
Retire a massa do forno, espalhe o molho preparado por cima e retorne ao forno por mais 10 minutos para finalizar.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em pedaços.

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.