Aos 45 anos, Sabrina Sato troca os holofotes pelo trator e comanda lavoura em sua fazenda de 50 hectares

Empresária, entusiasta da alta-costura, rainha de bateria e apresentadora de televisão: estas são as facetas mais conhecidas de Sabrina Sato, 45. Mas há cerca de sete anos, ela assumiu um novo papel que recupera suas raízes no interior de São Paulo: tornou-se produtora de cafés especiais em fazenda própria, comandada por sua família.

O empreendimento aproveita a experiência prévia do pai da famosa, Omar Rahal, na produção de café, e ainda fornece um espaço privativo e próximo à natureza para Sabrina relaxar com a família.

“A minha verruga já é um grão de café. Acho que era destino”, brinca a apresentadora em vlog no YouTube.

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“Fazenda modelo”

A propriedade adquirida como “refúgio” para os Sato Rahal, especialmente pensada para o casal Omar e Kika. A família viveu até os 16 anos de Sabrina no interior de São Paulo, e escolheu a cidade de Piraju, na mesma região, para retomar o contato com suas raízes.

No entanto, a implementação de técnicas de manejo sustentável e agricultura regenerativa tornou o escopo da produção muito maior do que o planejado.

Hoje, a Fazenda Nossa Terra mantém 50 hectares de área produtiva e rende cerca de 1,9 mil sacas de café arábica por safra. O cultivo implementa práticas como preservação das matas ciliares, cobertura orgânica do solo para retenção de água e redução das emissões de carbono.

Ao Globo Rural, Omar conta que as terras requerem atenção constante o ano todo: “Se descuidar, vem praga, doença.” Ele também expressa preocupação com o impacto das mudanças climáticas na lavoura: “Ou você irriga ou não produz. Aqui nós já estamos sentindo os efeitos climáticos intensos há três anos.”

O intuito da fazenda é, em breve, obter certificações de rastreabilidade e sustentabilidade para alavancar o valor de seu café.

Neste ano, a Nossa Terra também se tornou parceira de uma marca de cafés industrializados prontos para consumo, ganhando destaque nacionalmente.

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Mas a propriedade não se restringe à produtividade: também divide terras com espaços de lazer e moradia, onde Sabrina descansa com sua filha. Em vídeos publicados nas redes sociais, ela aparece dirigindo um trator pela grama e posando para fotos com a criança.

Um lago natural localizado na fazenda é usado para passeios de jet-ski. Uma piscina com diferentes profundidades e cascatas logo ao lado permite aproveitar o sol do interior paulista.

E, ainda, o terreno conta com uma pequena capela com arquitetura antiga. Tudo é cercado por árvores e placas solares nos telhados ajudam a fornecer energia para as atividades econômicas e de lazer.