Toucinho Crocante na Airfryer

O toucinho crocante surpreende pela textura sequinha e uniforme, com um dourado irresistível. O preparo é simples e o resultado é perfeito para servir como petisco ou acompanhamento, trazendo muito sabor e crocância em cada pedaço.

Ingredientes

1 kg de toucinho
1 colher de sopa de fermento químico (10 gramas)
500 ml de água fervente
1 colher de chá de sal (4 gramas)
1 colher de chá de páprica (4 gramas)
1 colher de café de pimenta caiena (2 gramas)
Suco de 1 limão (30 ml)

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Modo de Preparo

Separe os ingredientes, organize a bancada e corte o toucinho em pedaços uniformes. Preaqueça a air fryer a 200 ºC.
Em um recipiente, coloque o toucinho e adicione 1 colher de sopa de fermento químico.
Despeje a água fervente sobre o toucinho e misture levemente. Deixe agir por cerca de 5 minutos e escorra bem toda a água.
Tempere o toucinho com o sal, a páprica, a pimenta caiena, o fermento restante e o suco de limão. Misture bem para envolver todos os pedaços.
Disponha os pedaços de toucinho no cesto da air fryer.
Leve à air fryer ou forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar e ficar crocante.
Retire e sirva em seguida.

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