Dopamina lenta: el hallazgo que explica cómo el intestino enseña al cerebro a preferir ciertos alimentos

Un nuevo estudio científico revela que el cerebro aprende a desear alimentos como el café, el chocolate, la grasa y el azúcar gracias a una vía de dopamina 'lenta' que conecta el intestino con la mente. Este hallazgo podría cambiar la forma en que entendemos los antojos y la relación con la comida.