Jugo de granada: el efecto comprobado que puede reducir tu presión arterial en dos semanas

El jugo de granada ha despertado el interés de investigadores por su posible efecto sobre la presión arterial. Esta bebida contiene polifenoles y otros compuestos vegetales que podrían favorecer la salud de los vasos sanguíneos y participar en mecanismos relacionados con la regulación de la tensión arterial.

Uno de los hallazgos más citados procede de una investigación publicada en 2001, en la que pacientes con hipertensión que consumieron jugo de granada durante dos semanas registraron una reducción de 5% en la presión sistólica y una disminución de 36% en la actividad de la enzima convertidora de angiotensina (ECA).

Años después, un metaanálisis publicado en 2023 reunió los resultados de 14 ensayos clínicos y encontró que el consumo de esta bebida se relacionaba con una reducción promedio de aproximadamente 5 milímetros de mercurio (mmHg) en la presión sistólica.

Aunque estos resultados sugieren un posible beneficio cardiovascular, los investigadores advierten que hacen falta estudios de mayor calidad para establecer qué cantidad puede ser útil y durante cuánto tiempo. Además, el jugo de granada no debe utilizarse como sustituto de los medicamentos recetados para controlar la hipertensión. Colesterol alto: el jugo de granada puede reducir el grosor de la placa en un 30 %.

¿Cómo actúa el jugo de granada sobre la presión arterial?

Uno de los mecanismos que se han investigado está relacionado con la enzima convertidora de angiotensina (ECA), que participa en el sistema renina-angiotensina-aldosterona, encargado de regular la presión arterial y el equilibrio de líquidos del organismo.

Esta enzima convierte la angiotensina I en angiotensina II, una sustancia que favorece la contracción de los vasos sanguíneos. Cuando aumenta su actividad, puede contribuir a elevar la presión arterial.

En un estudio publicado en la revista Atherosclerosis en 2001, investigadores analizaron el efecto de consumir 50 mililitros de jugo de granada al día durante dos semanas. Participaron solamente 10 personas con hipertensión, siete de ellas presentaron una reducción de la actividad de la ECA.

Al finalizar el periodo, los investigadores observaron una disminución de 36% en la actividad de esta enzima y una reducción de 5% en la presión sistólica.

Sin embargo, estos resultados no significan que la bebida funcione igual que un medicamento inhibidor de la ECA. Los fármacos de esta familia tienen dosis, mecanismos farmacológicos y efectos clínicos estudiados mediante ensayos específicos. El resultado obtenido con la granada corresponde a un estudio pequeño y no demuestra que pueda reemplazarlos. El jugo natural que combate la anemia, regula la presión arterial y te llena de energía.

¿Qué dicen los estudios sobre el jugo de granada y la hipertensión?

Una de las revisiones científicas más relevantes sobre este tema fue publicada en 2023 en la revista Phytotherapy Research. El metaanálisis reunió 14 ensayos clínicos con 573 participantes para evaluar los efectos del jugo de granada sobre la presión arterial.

Los investigadores encontraron una reducción promedio de 5.02 mmHg en la presión sistólica. También observaron una disminución de la presión diastólica en los estudios que evaluaron periodos de consumo de hasta dos meses.

En el análisis de las cantidades consumidas, las dosis de hasta 300 mililitros diarios se relacionaron con una reducción promedio de 6.11 mmHg en la presión sistólica. No obstante, los resultados no permiten establecer que esa cantidad sea una recomendación universal ni que todas las personas obtengan el mismo beneficio.

Otra revisión publicada en 2024 analizó 22 ensayos clínicos sobre el consumo de granada en distintas presentaciones, no exclusivamente jugo. También encontró reducciones promedio de la presión sistólica y diastólica, aunque los autores señalaron que existía una elevada variabilidad entre los estudios.

En conjunto, estas investigaciones sugieren que la granada podría contribuir a una disminución moderada de la presión arterial. Sin embargo, las diferencias entre participantes, cantidades consumidas y duración de los experimentos dificultan establecer una dosis óptima.

¿Qué otros beneficios cardiovasculares se investigan en la granada?

La granada contiene polifenoles, taninos y antocianinas, compuestos vegetales que han sido estudiados por su actividad antioxidante.

Estas sustancias pueden intervenir en procesos relacionados con el estrés oxidativo, que ocurre cuando existe un desequilibrio entre la producción de moléculas oxidantes y la capacidad del organismo para neutralizarlas.

También se investiga su posible influencia sobre la función del endotelio, la capa de células que recubre el interior de los vasos sanguíneos y participa en la regulación de su dilatación y contracción.

Algunos estudios han explorado si el consumo de granada puede modificar determinados indicadores relacionados con la inflamación y el metabolismo de los lípidos. Sin embargo, los resultados todavía no permiten asegurar que beber su jugo reduzca por sí solo el riesgo de sufrir un infarto o un accidente cerebrovascular.

Por ello, sus propiedades antioxidantes deben entenderse como parte de una línea de investigación, no como una garantía de protección frente a las enfermedades cardiovasculares. Enfermedad vascular cerebral ocasiona 37 mil decesos en México.

¿Cuánto jugo de granada se puede consumir?

Los ensayos clínicos han utilizado cantidades diferentes de jugo de granada, desde pequeñas porciones hasta aproximadamente 300 mililitros al día. Algunos estudios han observado cambios en la presión arterial con cantidades menores, pero no existe una dosis oficial establecida para tratar la hipertensión.

El metaanálisis de 2023 encontró resultados favorables con consumos de hasta 300 mililitros diarios, aunque también señaló que el beneficio sobre la presión sistólica no se mantuvo en los análisis de periodos superiores a dos meses.

Esto no significa que todas las personas deban consumir esa cantidad. El jugo aporta azúcares naturales y calorías, por lo que conviene considerar su contenido nutricional, especialmente en personas con diabetes o que necesitan controlar su ingesta de carbohidratos.

Si se desea incluirlo en la alimentación, es preferible elegir una presentación sin azúcares añadidos y moderar la porción. También puede consumirse la fruta entera, que aporta fibra además de sus compuestos vegetales.

¿El jugo de granada puede interactuar con medicamentos para la presión?

Las personas que utilizan medicamentos antihipertensivos deben tener precaución antes de incorporar grandes cantidades de jugo de granada a su alimentación con la intención de reducir la presión arterial.

Aunque existen investigaciones sobre posibles interacciones entre la granada y determinados medicamentos, la evidencia clínica disponible es limitada y no permite afirmar que se comporte de la misma manera que el jugo de toronja.

Por eso, quienes toman fármacos para controlar la presión deben consultar a su médico o farmacéutico si planean consumir extractos concentrados o cantidades elevadas de esta bebida de manera habitual.

También es importante vigilar la presión arterial y evitar modificar las dosis o suspender el tratamiento por cuenta propia. Una reducción observada en un estudio nutricional no equivale al control sostenido que se busca con un tratamiento médico.

¿Vale la pena incluir jugo de granada en la dieta si tienes presión alta?

La evidencia disponible indica que el jugo de granada podría contribuir modestamente a reducir la presión arterial en algunas personas. Los resultados de los ensayos clínicos y metaanálisis respaldan su estudio como parte de una alimentación orientada a cuidar la salud cardiovascular.

Sin embargo, su efecto es variable y no tiene la misma solidez clínica que los tratamientos antihipertensivos. Tampoco se ha demostrado que consumirlo diariamente sea suficiente para controlar la hipertensión o prevenir sus complicaciones.

Para mantener la presión arterial bajo control, siguen siendo importantes una alimentación equilibrada, la reducción del consumo excesivo de sal, la actividad física regular, evitar el tabaco y acudir a revisiones médicas.

En conclusión, el jugo de granada puede ser un complemento alimentario interesante para la salud cardiovascular, pero no es un remedio contra la hipertensión. Su consumo debe formar parte de hábitos saludables y nunca reemplazar los medicamentos ni el seguimiento indicado por un profesional de la salud.