Agua mineral: ¿Quiénes no deben tomarla y cuáles son sus riesgos según expertos?

 ¿Sueles pedir agua mineral para acompañar tus comidas? Aunque sus burbujas ayudan a limpiar el paladar entre bocado y bocado y añaden un toque fresco, no es una bebida apta para todos.

Y es que al estar cargada de minerales como el sodio y gas puede resultar pesada para ciertas personas. Te decimos quiénes son.

¿Quiénes no deben tomar agua mineral y por qué?

Personas con reflujo, gastritis o colitis: Un artículo de la revista de salud Elsevier indica que el gas carbónico de la bebida no desaparece al tragar, se queda en el estómago. Esto se traduce en inflamación y una sensación de pesadez que arruina cualquier sobre mesa.

Personas con hipertensión: La mayoría de las marcas comerciales añaden sodio al agua mineral para balancear su sabor. Por esa razón, las personas que necesitan seguir planes alimenticios bajos en sal o que están en tratamiento para la presión alta, no deberían ingerirla.

Personas con problemas renales: El exceso de calcio, magnesio y sodio exigen un trabajo extra a los riñones. En ese sentido, un artículo del sitio especializado Health indica que las personas con problemas renales deberían abstenerse de tomar agua mineral y otras gaseosas.

Personas con sensibilidad en los dientes: Este es otro grupo que necesita tener cuidado, puesto que el gas hace que el agua se vuelva ligeramente ácida. Aunque el consumo casual no representa un riesgo, es importante moderar la cantidad de la bebida para que esa acidez no desgaste el esmalte dental o empeore la sensibilidad.

Una opción para satisfacer tu antojo es preparar una jarra de agua natural con hielo y rodajas de pepino o limón.

¿Como elegir una buena agua mineral?

Si en tu mesa no hay contradicciones de salud y quieres acompañar tus platillos con agua gasificada, debes saber que no todos los productos que se venden en el supermercado son de calidad. Como tip, elige tu bebida dependiendo de la intensidad de tu menú:

• Burbuja fina y baja mineralización: Ideal para acompañar platillos delicados como pescado, mariscos, ensaladas o postres, ya que no opaca los sabores suaves ni satura el paladar.
• Burbuja intensa y alta mineralización: Perfecta para cortes de carne roja, guisados grasosos o comida especiada. Sus burbujas potentes ayudan a cortar la grasa y limpiar la lengua.
• Temperatura: Para apreciar bien sus propiedades, sirve tu bebida fría (entre 8 °C Y 12 °C) pero sin hielo para evitar diluir las sales minerales y mantener la efervescencia por más tiempo.

Recuerda que el agua mineral, al igual que otros alimentos y productos, siempre con moderación.