El desayuno de Arguiñano: «Huevo con cabeza de jabalí y cebolla frita. El café es para estudiantes»

Hay un dicho popular que expresa lo siguiente: 'somos lo que comemos' y, aunque se trate de unas palabras que se pueden interpretar de diversas formas, a veces resulta interesante saber qué comen personas famosas o conocidas en el mundo de la gastronomía, ya que podría revelar algunas curiosidades.Un ejemplo perfecto es el de Karlos Arguiñano , uno de los chefs más famosos de nuestro país, que lleva varias décadas dando a conoccer a su audiencia sus muchas recetas. La cocina «rica y con fundamento» es su sello de identidad a la hora de ponerse delante de los fogones, ofreciendo opciones de recetas sencillas , con productos de calidad, deliciosas y que cualquiera puede seguir desde casa gracias a sus explicaciones paso a paso. Además de su destreca y talento en la cocina, el vasco puede presumir de contar con el cariño del público, algo motivado por su personalidad cercana y transparente , con un sentido del humor que consigue sacar una sonrisa a cualquiera mientras corta, pica, hornea o amasa. Sus muchos programas de cocina por diversos canales y las decenas de libros de recetas, junto a numerosos premios y reconocimientos culinarios son prueba también de la calidad del trabajo del chef, que además, cuenta con un popular restaurante de cuatro estrellas Michelin frente al mar cantábrico que regenta junto a su familia. Por ello, no es de extrañar que cuando Arguiñano desvela algunos datos sobre su vida detrás de las cámaras genere una atención casi instantánea, más aún si tal información está relacionada con la cocina. Arguiñano cuenta lo que toma para desayunarUn ejemplo de ello fue el momento en el que el cocinero contó en una visita a 'El Hormiguero' cómo comienza su día de la mejor manera posible, admitiendo que lo primero que tenía que hacer era comer algo. Concretamente, Arguiñano explicaba cómo es su desayuno: «Tiro de sartén. Yo el cafecito y tal me parece de estudiantes» explicaba desatando las risas del público. «Tengo que ir a la sartén y voy al gallinero que lo tengo a 30 metros, y cojo el huevo [...] pongo aceitito y, o cascado o en revuelto o en tortilla, un huevito con un poquito de cabeza de jabalí, una cebolleta frita » y añadía «es que no me cuesta nada hacer eso». Incluso llegaba a admitir que prepara el desayuno y lo toma desnudo, lo cual dejaba impactado a Motos y, en tono cómico, le preguntaba si el huevo frito no le saltaba al cuerpo, y continuaban bromeando con el tema, confesando que se convierte en un momento muy íntimo: «Sí estoy solo, es mi momento, ¿tú sabes lo que es cocinar y desayunar en pelotas? Son unas sensaciones distintas », comentaba sin dejar el tono cómico. El famoso chef desvelaba así una información que, aunque pueda parecer muy simple, es muy valiosa: la proteína de calidad y las grasas buenas no puede faltar en su primera comida del día, algo que suele estar muy recomendado por nutricionistas y expertos.