Gobernación del Caaguazú paga según la cantidad de raciones servidas de Hambre Cero, asegura funcionario

• El secretario de Alimentación Escolar de Caaguazú, Omar Ortellado, afirmó que las empresas proveedoras cobran de acuerdo con la cantidad de raciones efectivamente registradas por cada institución educativa.
• Explicó que, cuando la asistencia disminuye por lluvias u otros motivos, las cocineras preparan alimentos únicamente para los estudiantes presentes y los directores deben reportar diariamente las cantidades servidas.
• El funcionario sostuvo que no existe un monto fijo por institución y mencionó que el programa está sujeto a controles del Ministerio de Desarrollo Social, la Contraloría y otros organismos.

La Gobernación de Caaguazú paga el servicio del programa Hambre Cero de acuerdo con la cantidad de raciones que efectivamente se preparan y sirven en las instituciones educativas, según aseguró el secretario de Alimentación Escolar, Omar Ortellado. El funcionario explicó que no existe un monto fijo por establecimiento, debido a que la cantidad de estudiantes que asiste diariamente puede variar, especialmente durante jornadas de lluvia.

Ortellado señaló que, si un grado tiene 27 alumnos matriculados, pero solamente 20 asisten a clases, la institución debe comunicar esa cantidad para que las cocineras preparen alimentos únicamente para los estudiantes presentes. El registro diario queda a cargo de los docentes y directores, quienes informan a las empresas proveedoras cuántas raciones fueron entregadas.

“Solamente se cocina para 20, no el total”, explicó. Agregó que los responsables de cocina llegan a las instituciones desde las primeras horas de la mañana y aguardan la asistencia de los escolares para organizar la preparación de los alimentos.

El funcionario indicó que los remanentesde insumos que quedan cuando hay menor concurrencia, se conservan y que existe un día específico para utilizarlos en la preparación de alimentos destinados a los estudiantes.

En cuanto al procedimiento administrativo, sostuvo que los directores y directoras son los responsables de cargar en el sistema la cantidad de alumnos que recibieron desayuno, almuerzo y merienda. Esa información se comunica a las empresas proveedoras y posteriormente llega a la Gobernación para la emisión de las órdenes de pago.

“No hay un monto fijo con el que se cumpla con cada empresa, porque es muy relativa la cantidad de alumnos en cada institución educativa. Entonces, no existe un excedente, sino que, de acuerdo a lo que se ofrece, se cobra”, afirmó Ortellado.

Ante las consultas sobre los mecanismos de transparencia y control de los recursos, el secretario mencionó que el programa está sujeto a las disposiciones del Ministerio de Desarrollo Social y del Consejo Nacional de Alimentación Escolar. También indicó que recibieron visitas de auditorías internas del ministerio y de la Contraloría, cuyos representantes verifican la cantidad de estudiantes asistentes y las raciones entregadas.

Por otra parte, Ortellado defendió los resultados del programa y afirmó que, según los registros que manejan, mejoraron la asistencia y el rendimiento escolar, además de disminuir la deserción. Sostuvo que la alimentación garantizada en las instituciones genera mayor compromiso de las familias para enviar a sus hijos a clases.