Shopping Tijuca ganha sorveteria Hoba com sorvetes sem leite
O Shopping Tijuca, na Zona Norte, ganhou uma unidade da Hoba, marca carioca especializada em sorvetes sem leite de origem animal. O quiosque foi inaugurado no Taste Lab, no sexto andar do shopping, e oferece receitas à base de castanha-de-caju, com combinações de frutas, biscoitos, caldas e outros acompanhamentos. Os preços começam em R$ 22.
A marca também oferece opções sem adição de açúcar e produz os próprios ingredientes, como chocolate, leite vegetal e pastas de oleaginosas. As receitas não levam gorduras adicionadas além das naturalmente presentes nos ingredientes.
Entre as opções do cardápio estão o Mineiro (R$ 24), que combina sorvete com broa de milho, calda e pedaços de goiabada; o Chocolatudo (R$ 26), feito com sorvete de chocolate meio amargo, calda de Nutella preparada na casa e pedaços de chococookie; e o Stroopwaffle (R$ 26), que reúne sorvete de café, pedaços do biscoito produzido pela marca e calda de caramelo.
Nas unidades que trabalham com esse formato, os acompanhamentos são incorporados ao sorvete no momento do pedido, permitindo que as combinações sejam preparadas na hora.
Para quem busca opções sem adição de açúcar, o cardápio inclui sabores como Avelã (R$ 28), com cookies de chocolate e calda de avelã; Gianduia (R$ 26), com sorvete de chocolate e pasta de avelã; Paçoca (R$ 22), com pedaços de paçoca e calda de chocolate; e Manga (R$ 24), finalizado com calda de frutas vermelhas.
Segundo Bruno Karraz, sócio da Hoba, essa linha também atrai famílias que procuram alternativas para crianças em fases nas quais há recomendação de evitar o consumo de açúcar. Há ainda uma opção para animais de estimação: sorvete de manga sem adição de açúcar e sem calda.
“Queremos mostrar que é possível repensar a experiência de tomar sorvete, desde a escolha dos ingredientes até a forma como o produto é servido. Trabalhamos com receitas à base de castanha-de-caju, produzimos nossos próprios ingredientes e apostamos na finalização na hora para valorizar sabores e texturas. Nossa proposta é unir sabor e criatividade a escolhas mais conscientes, sem abrir mão do prazer de tomar um bom sorvete”, afirmou.
Com a chegada à Tijuca, a Hoba passa a contar com quatro unidades no Rio de Janeiro. As outras lojas ficam em Botafogo, Flamengo e Laranjeiras.
Serviço
Hoba – Shopping Tijuca
Endereço: Avenida Maracanã, 987, Taste Lab, sexto andar, Tijuca.
Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 13h às 21h.
Hoba – Botafogo
Endereço: Rua Fernandes Guimarães, 49.
Funcionamento: todos os dias, das 12h às 22h.
Delivery: sim.
Hoba – Laranjeiras
Endereço: Rua das Laranjeiras, 90, Mercado São José.
Funcionamento: terça a domingo, das 12h às 22h.
Hoba – Flamengo
Endereço: Rua Senador Vergueiro, 93.
Funcionamento: todos os dias, das 12h às 20h.
Jornalista de gastronomia, cultura e cidade. Movida por histórias que nascem no cotidiano.
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