Boteco japonês: chef premiado prepara novidade gastronômica em Botafogo

Botafogo vai ganhar mais um restaurante de culinária asiática. O chef Sei Shiroma, conhecido pelo trabalho à frente da pizzaria Ferro e Farinha e do restaurante japonês Suibi, prepara a abertura do Urusai, um novo empreendimento com proposta de boteco japonês. O endereço escolhido é a Rua Fernandes Guimarães, com inauguração prevista para fevereiro de 2027.

A novidade terá uma proposta diferente dos outros restaurantes comandados pelo chef. Enquanto o Suibi trabalha com gastronomia japonesa autoral, o Urusai terá um formato inspirado nos tradicionais botecos japoneses.

Antes da abertura do Urusai, Sei Shiroma também prepara a chegada de uma nova unidade do Ferro e Farinha ao Leblon. O restaurante será instalado na Rua Dias Ferreira, com inauguração prevista ainda para novembro de 2026.

O trabalho de Sei Shiroma ganhou reconhecimento com as premiações recebidas pelo Ferro e Farinha, que conquistou destaque no cenário gastronômico carioca e internacional. O chef também foi premiado pelo Rio Show de Gastronomia em 2026.

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