Cachaça de MS conquista ouro em concurso internacional em Portugal

Uma combinação de aroeira, castanheira e carvalho francês levou uma cachaça produzida em Mato Grosso do Sul ao ouro em um concurso internacional. A Barão de Toledo – Blend Madeiras Nobres, do Alambique Dallas, de Nova Alvorada do Sul, recebeu medalha no Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2026, realizado na Ilha da Madeira, em Portugal. Segundo publicação do próprio alambique, o resultado foi divulgado em 2 de novembro. A empresa informa que a edição reuniu mais de 2,3 mil destilados de mais de 70 países, avaliados às cegas por um júri com mais de 100 especialistas de 40 nacionalidades. Nesse tipo de degustação, os avaliadores não conhecem a marca do produto. Inscrita com graduação alcoólica de 40%, a cachaça sul-mato-grossense teve o perfil aromático destacado pelos jurados, conforme o relato da fabricante sobre a ficha de avaliação. Foram identificadas notas de baunilha, canela, mel, caramelo e carvalho, além de elogios ao equilíbrio e à estrutura da bebida. A composição reúne cachaças que passam por três tipos de madeira: aroeira, castanheira e carvalho francês. A combinação, chamada de blend, define o perfil da Barão de Toledo. Para Guto Dobes Filho, responsável pela elaboração e combinação dos destilados do Dallas, a premiação também dá visibilidade à origem da bebida. “Ela reconhece uma história, uma terra e uma equipe”, afirmou em declaração publicada no site da empresa. O alambique tem capacidade para produzir 350 mil litros por ano, segundo a fabricante. O número representa o potencial de produção da estrutura instalada em Nova Alvorada do Sul. A Barão de Toledo nasceu como homenagem ao legado familiar e a Valdir José Zorzo, fundador do Grupo Dallas. Com a medalha, o rótulo acrescenta uma premiação internacional à trajetória da produção de cachaça no Estado.