Mercado pecuario de Estados Unidos presiona a ganaderos mexicanos
La caída de precios del ganado y el cerdo en Estados Unidos presiona la rentabilidad pecuaria en México, mientras aumentan las importaciones de carne porcina y se estrechan los márgenes al productor
El descenso en los precios del ganado finalizado y del cerdo en pie en Estados Unidos genera presiones para las cadenas pecuarias de México, donde los productores enfrentan mayores costos y condiciones comerciales contrastantes, advirtió el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Mercado bovino
En su reciente análisis de mercado, el organismo señaló que, en el sector bovino, la debilidad de los precios del ganado terminado en Estados Unidos contrasta con la firmeza del ganado flaco en México, lo que puede reducir los márgenes de los engordadores que deben reponer animales a precios elevados y comercializarlos bajo presión.
Al 7 de noviembre, el sacrificio de ganado bovino estadounidense se estimó en 534,000 cabezas, 1.7% menos que la semana anterior. En paralelo, las importaciones de carne bovina fresca de ese país aumentaron 3% semanal, aunque los envíos procedentes de México disminuyeron 9%. Pese a este retroceso, las exportaciones mexicanas acumularon un crecimiento anual de 18%.
Mercado porcino
En el mercado porcino, la mayor oferta de animales y los pesos elevados de salida también presionan los precios que reciben los productores mexicanos. En Estados Unidos, el sacrificio alcanzó 2.664 millones de cabezas, un incremento semanal de 2.1%, mientras el precio del cerdo en pie mantuvo una tendencia descendente.
El comercio exterior conserva una dinámica favorable para los proveedores estadounidenses. México recibió 16,600 toneladas de carne de cerdo durante la semana reportada y acumuló 693,000 toneladas, un crecimiento anual de 26%, pese a que las exportaciones semanales estadounidenses disminuyeron 6%.
Ante este escenario, GCMA informó que los porcicultores se reunieron con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) para exponer la problemática y buscar alternativas de atención, aunque todavía no se reportan acuerdos operativos.
El organismo consideró prioritario proteger la capacidad productiva, fortalecer la sanidad y transparentar la transmisión de precios en las cadenas pecuarias. Advirtió que una reducción en el precio pagado al productor no significa necesariamente un beneficio para el consumidor, ni permite determinar por sí sola los márgenes comerciales de los demás participantes de la cadena.
México necesita una política pecuaria que proteja la rentabilidad del productor, mantenga el abasto
y permita al consumidor beneficiarse de mercados competitivos. La sanidad y la información
confiable son condiciones para invertir, producir y comercializar con certidumbre”, sentenció Juan Carlos Anaya, director general del GCMA.
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