Saúde Não basta ter proteína: o que observar no rótulo dos produtos?

Na hora de comprar um produto voltado à prática de atividades físicas, muita gente já sabe onde procurar a quantidade de proteínas, carboidratos e calorias. Mas será que a tabela nutricional conta toda a história? A lista de ingredientes também merece atenção. Afinal, entender o que está dentro da embalagem é parte importante de uma escolha alimentar consciente.

Essa preocupação acompanha uma mudança no comportamento dos consumidores, que demonstram interesse crescente não apenas pelos valores nutricionais, mas também pela origem e pela composição dos alimentos. Uma pesquisa realizada pela Ecglobal, em junho de 2026, com mais de 500 participantes, ajuda a dimensionar esse movimento: 41% demonstraram interesse por produtos com ingredientes naturais, 35% valorizam opções com menos açúcar e 34% consideram importante a ausência de conservantes e corantes artificiais.

Embora os dados não sejam exclusivos do mercado de nutrição esportiva, eles ajudam a entender por que a composição dos produtos ganhou espaço nas decisões de compra de quem frequenta academias, pratica corrida ou busca melhorar a alimentação.

O que significa clean label?

É nesse contexto que aparece o conceito de clean label, expressão em inglês que significa “rótulo limpo”, em tradução livre. A ideia está associada a produtos com listas de ingredientes mais simples, informações transparentes e composições compreensíveis para o consumidor.

Não existe, porém, uma definição regulatória única para o termo no Brasil. E vale um alerta: uma lista menor de ingredientes não significa, automaticamente, que o produto seja mais saudável ou tenha melhor qualidade nutricional. O importante é entender a função de cada componente e avaliar a composição como um todo.

Segundo Izabela Oliveira, nutricionista clínica-funcional, nem todo produto ‘fit’ ou ‘proteico’ é necessariamente um produto baixo em açúcar ou em calorias.

“Um produto pode ser natural, ter poucos ingredientes e, mesmo assim, conter muito açúcar ou gordura. Minha dica é: não compre um produto só porque está escrito “fit”, “zero” ou “proteico”. Vire a embalagem e veja o que realmente está consumindo”, alertou a nutricionista.

Atenção aos ingredientes

Outro ponto que merece atenção é a presença de componentes que podem não ser adequados para todos os consumidores. A lactose, por exemplo, exige cuidados de quem tem intolerância, enquanto pessoas com alergia à proteína do leite precisam evitar os componentes proteicos desse alimento. São condições diferentes e que não devem ser confundidas.

Também é importante observar a finalidade dos ingredientes. Proteínas, carboidratos e eletrólitos cumprem funções distintas na alimentação e podem ser importantes em diferentes contextos de atividade física. Já os nitratos encontrados naturalmente na beterraba, por exemplo, são estudados por sua possível contribuição para o desempenho esportivo.

“A primeira coisa é olhar a lista de ingredientes. Você sabia que os primeiros ingredientes são aqueles que estão em maior quantidade no produto? Por exemplo, bebidas funcionais [como isotônicos ou shakes prontos]: atenção ao açúcar adicionado, à cafeína e ao sódio, dependendo da finalidade da bebida” explicou a nutricionista.

Isso não significa que todo ingrediente associado ao universo fitness tenha necessariamente um benefício comprovado para qualquer pessoa. A quantidade utilizada, a formulação e o contexto de consumo fazem diferença. Por isso, vale desconfiar de embalagens que destacam promessas chamativas sem explicar adequadamente o que há por trás delas.

Para Alberto Hakim, CEO da HydraBlast, a transparência na composição é um aspecto cada vez mais relevante no desenvolvimento de produtos. “O consumidor quer entender o que está consumindo e por que determinado ingrediente faz parte daquela fórmula. Esse interesse exige que as marcas tenham clareza sobre a composição de seus produtos e comuniquem suas características de maneira objetiva”, afirma.

No fim das contas, escolher um produto esportivo vai muito além de encontrar um número alto de proteínas na embalagem ou uma promessa de desempenho estampada em letras grandes. Aprender a ler os rótulos, comparar composições e entender a função dos ingredientes é um passo importante para fazer escolhas mais conscientes, dentro e fora da academia.