PepsiCo despedirá a cerca de 1,000 trabajadores a partir de la próxima semana debido a que las familias están comprando menos refrescos y botanas caras tras años de aumentos de precios y el alza en los costos de producción en Norteamérica
PepsiCo, empresa detrás de marcas como Pepsi, Lay’s (Sabritas en México), Doritos, Cheetos, Gatorade y Quaker, recortará aproximadamente 1,000 puestos de trabajo en su división de alimentos y bebidas de Norteamérica. La medida comenzará a aplicarse la próxima semana para simplificar su estructura organizativa, reducir costos y acelerar su estrategia de crecimiento ante la disminución en el ritmo de compra de los consumidores.
La decisión se comunicó mediante una carta interna enviada por Ram Krishnan, director ejecutivo de PepsiCo para Norteamérica.
El contenido fue dado a conocer por The Wall Street Journal y confirmado por Reuters. En el mensaje, el directivo explicó que los ajustes buscan que la empresa pueda “avanzar con mayor rapidez, ejecutar mejor e invertir en las oportunidades que impulsarán nuestro crecimiento” frente a un entorno de consumo cada vez más complejo.
De acuerdo con el informe anual Form 10-K presentado ante la Comisión de Bolsa y Valores de Estados Unidos (SEC), la multinacional cerró el ejercicio 2025 con alrededor de 306,000 empleados a nivel global, de los cuales cerca de 125,000 trabajan en Estados Unidos.
Aunque los despidos representan un porcentaje menor de su fuerza laboral total, reflejan la presión que enfrenta la industria de alimentos procesados y bebidas tras varios años de aumentos constantes de precios.
¿Por qué PepsiCo está recortando personal?
La decisión responde al menor poder de compra de los consumidores y al aumento en los costos de materias primas. Durante los últimos tres años, las grandes empresas de alimentos elevaron sus precios para compensar la inflación en insumos agrícolas, transporte y empaques. Sin embargo, este año los compradores comenzaron a reducir la frecuencia con la que adquieren refrescos y botanas o eligieron marcas blancas de supermercado más económicas.
El impacto se ha concentrado en dos áreas que antes impulsaban las ganancias de la compañía:
- El estancamiento del negocio de bebidas carbonatadas.
- La menor demanda de aperitivos de gama alta dentro de la división Frito-Lay.
A esto se suma un cambio en los hábitos de alimentación en Norteamérica. Cada vez más consumidores buscan opciones con menos azúcares y sodio, o reducen la compra de productos ultraprocesados.
Esta debilidad comercial llevó a que, el pasado mes de octubre, la empresa recortara sus previsiones financieras para el conjunto de 2026 en su reporte oficial de resultados del tercer trimestre. PepsiCo redujo su expectativa de crecimiento en ganancias por acción (Core EPS) a un rango de entre 2.5% y 3.5%, por debajo del 5% a 7% que había proyectado previamente. La compañía reconoció que la recuperación del consumo en Estados Unidos estaba tardando más de lo previsto.
¿Qué papel tiene Elliott Management en la reestructura?
El recorte de cerca de 1,000 puestos de trabajo forma parte de un programa de productividad y ahorro de costos que se aceleró tras la entrada del fondo activista Elliott Investment Management en el accionariado de PepsiCo.
Hace aproximadamente un año, la firma reveló una participación valorada en unos 4,000 millones de dólares y comenzó a presionar a la directiva para mejorar la rentabilidad y el valor de las acciones.
Como parte de los acuerdos y compromisos de eficiencia presentados ante los inversionistas en sus comunicados corporativos de estrategia, PepsiCo puso en marcha un plan de transformación que incluye:
- Unificación operativa en Norteamérica: Desde finales de diciembre de 2025, Ram Krishnan asumió el mando conjunto de las divisiones de alimentos y bebidas en la región para eliminar duplicidades administrativas y conectar mejor la distribución de ambos negocios.
- Recorte de catálogo de productos: La empresa está en proceso de eliminar cerca del 20% de sus referencias o presentaciones (SKUs) menos rentables en Estados Unidos para concentrar sus fábricas en los productos de mayor rotación.
- Cierre de líneas y optimización logística: En los últimos meses, la firma adelantó ajustes en cadenas de suministro y plantas manufactureras específicas para automatizar procesos y reducir gastos fijos.
Hasta el momento, la compañía no ha desglosado públicamente qué departamentos o ubicaciones dentro de Norteamérica concentrarán los 1,000 despidos previstos para la próxima semana. Los reportes indican que abarcarán tanto el área de alimentos como la de bebidas.
¿Los despidos de PepsiCo afectarán a México?
Para los trabajadores y consumidores en México, es importante distinguir cómo está dividida geográficamente la corporación. Dentro de la estructura oficial reportada por la empresa, PepsiCo North America comprende exclusivamente las operaciones de Estados Unidos y Canadá.
El negocio en México —donde la compañía opera marcas como Sabritas, Gamesa, Sonric’s, Quaker y Gatorade, y emplea a más de 40,000 personas de forma directa— pertenece a la división de Latinoamérica (LatAm).
Por lo tanto, los 1,000 despidos anunciados por Ram Krishnan no corresponden a las plantas ni oficinas en México, sino a la estructura estadounidense y canadiense. De acuerdo con sus reportes financieros recientes, la región de Latinoamérica se ha mantenido como uno de los mercados más estables para la multinacional frente al tropiezo del mercado estadounidense.
¿Cómo puede cambiar el precio de los productos?
La reestructura de costos en Norteamérica está acompañada de cambios en los productos y precios de ese mercado. Las medidas señaladas en la información disponible son:
- Ajustes a la baja en precios seleccionados: Para recuperar el volumen de ventas perdido en Norteamérica, PepsiCo inició una estrategia para reducir hasta en un 15% el precio de botanas básicas, como papas fritas Lay’s, Doritos, Cheetos y Tostitos, en ese mercado. La medida se financiará con ahorros internos y recortes corporativos.
- Empaques de menor desembolso: Tanto en Estados Unidos como en México, la empresa busca impulsar presentaciones de menor gramaje o paquetes familiares promocionales para evitar que el cliente abandone la marca por motivos de precio.
- Renovación de ingredientes: Parte del capital liberado con los recortes administrativos se destinará a reformular productos sin colorantes ni saborizantes artificiales, así como a lanzar líneas enfocadas en hidratación sin azúcar y botanas horneadas.
La reducción de hasta 15% en el precio de botanas básicas corresponde al mercado de Norteamérica señalado en la información, mientras que los empaques de menor gramaje y los paquetes familiares promocionales también se mencionan para México.
¿Qué sigue para PepsiCo después del ajuste laboral?
La ejecución de los despidos marcará la primera gran sacudida laboral bajo la gestión directa de Ram Krishnan al frente de Norteamérica. También permitirá medir si la simplificación interna logra revertir la caída en el volumen de ventas antes del cierre de 2026.
El reto principal para PepsiCo en los próximos meses será equilibrar la exigencia de Wall Street y de fondos como Elliott Management, que demandan márgenes de ganancia más altos en el corto plazo, con la necesidad de mantener su capacidad de distribución frente a competidores como The Coca-Cola Company o Keurig Dr Pepper.
¿Qué debe considerar el consumidor en México?
La información disponible establece que los 1,000 despidos anunciados corresponden a las operaciones de Estados Unidos y Canadá, no a las plantas ni oficinas de PepsiCo en México. Para el consumidor mexicano, los cambios señalados se relacionan con presentaciones de menor gramaje, paquetes familiares promocionales y la renovación de algunos productos.
Mientras los ajustes comienzan la próxima semana en Estados Unidos, la compañía enfrenta el desafío de recuperar el volumen de ventas sin debilitar sus operaciones ni trasladar por completo la presión de costos a los consumidores.
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