Sin harina y lista en 20 minutos: la mousse de chocolate ideal para comer en los días de calor

La mousse de chocolate es uno de los postres más codiciados por su sabor intenso y textura aireada que genera un festín en el paladar. Es tradicional en los cumpleaños o eventos familiares y su preparación es muy sencilla de replicar. Aprendé cómo hacer una versión saludable en pocos minutos y sin la necesidad de utilizar más de tres ingredientes. ¡Manos a la obra!

La mousse es un postre de origen francés que significa “espuma”. Lo inventó el pastelero galo Menon en el siglo XVIII y fue una combinación de crema de chocolate, azafrán y café. Con el paso del tiempo, la receta mutó hasta convertirse en la tradicional que conocemos hoy en día.

Ingredientes:

• 300 g de yogur natural.
• 100 g de chocolate derretido.
• 1 cucharada de miel (opcional, si se desea endulzar).

Paso a paso:

1. Derretí el chocolate 70% cacao a baño María.
2. Cuando quede líquido, retirá del fuego.
3. En un bol colocá el yogur, la miel (opcional) y volcá el chocolate.
4. Mezclá enérgicamente hasta homogeneizar todo.

1. Ubicá la mousse en un molde grande de vidrio o en compoteras.
2. Envía la preparación a la heladera para que solidifique. Si preferís una textura más sólida, podés dejarlo en el freezer.
3. Servir.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de refrigeración: 25 minutos aproximadamente.