Niño pastelero paraguayo necesita apoyo de la ciudadanía para poder competir en Francia

<b>Benjamín Almada González </b>(13) es un niño paraguayo que sueña con llegar a Francia para representar a Paraguay en una <b>competencia gastronómica</b>. El pequeño pastelero <b>organiza una tallarinada </b>para el próximo 29 de noviembre de manera a juntar fondos para costear los pasajes y la estadía.

<b>El plato de tallarín de pollo</b> tendrá un costo de<b> G. 20.000</b>, la <b>sopa paraguaya G.7.000</b> la porción y los<b> postres 2 x 15.000</b>. “<b>No cocines, vení a comer riquísimo y ayudame a cumplir un gran sueño”</b>, invita el pequeño a través de un video. Todo lo recaudado le ayudará a llegar a la meta: viajar a Lyon (Francia) junto al equipo Alma Guaraní.

La tallarinada se llevará a cabo en<b> La Estación Bar Restó, </b>cuyo local está ubicado en el kilómetro de la Ruta 1 Capiatá, específicamente sobre la avenida San Pedro entre Jazmín y Resedá. También tendrán delivery. “En el lugar <b>podrán sentarse a comer, ofreceremos un ambiente familiar”</b>, puntualizó y precisó que las reservas pueden hacerse al <b>(0982) 887.367 y al (0971) 735.126</b>.

“Debemos juntar para su pasaje y para mi pasaje, como es menor debo acompañarlo. El equipo ya tiene la estadía, el lugar donde vamos a quedarnos.<b> Estimamos que debemos juntar 15.000.000.</b> El dólar esta muy fluctuante, sube, baja”, refirió su madre, Sandra González, en diálogo con La Nación / NaciónMedia.

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<b>Talento nato</b>

Recordó que Benja demostró su interés por la cocina a muy corta edad. <b>“Se inició a los 5 años detrás de su abuelo</b>, quien es pizzero de un emprendimiento familiar. A los 6 años me pidió estudiar cocina y le inscribimos en unos cursos de cocineritos”, relató la mujer.

Posteriormente, el precoz cocinero le dijo a su mamá:<b> “Lo mío es lo dulce”</b>. Entonces, empezaron a buscar cursos aquí y allá. “No fue fácil por su edad”, indicó Sandra.

A los 9 años, Benjamín <b>creó su emprendimiento:</b> Benja Almada Pastelería. “En un <b>curso de chocolatería </b>que dictaron las <b>mundialistas </b>del equipo Alma Guaraní, Benja dio con ellas”, rememoró y después de dos años allí ingresó al equipo como MSP (Misen en Place).

<b>“Significa poner todo en su lugar,</b> dentro del equipo él está en esa área, en la cual con sus compañeras deja toda la antesala lista, para que los chef entren a competir”, explicó.

Benjamín ya tiene experiencia en concursos internacionales. “Ya fue con ellos este año a New Orleans, Estados Unidos, en julio, donde <b>Paraguay salió ganador del 1er. puesto a nivel América del Sur</b> y logró el 3° puesto de América”, destacó<b>.</b>

Hoy día se está preparando para ir con el <b>equipo Alma Guaraní </b>a Lyon, Francia, <b>debe viajar el 4 de enero 2027. </b>“Paraguay está dentro de los 20 mejores países del mundo y esta competencia es a nivel continental, van de todos los continentes”, subrayó Sandra y agregó que la chef presidenta del equipo le nombró como <b>Promesa de la Pastelería Paraguaya</b>. Dios mediante, más adelante, ya va ir como chef”, apuntó Sandra.

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