Agricultura regenerativa fortalece produção de cafés especiais

A agricultura regenerativa é um dos temas centrais da Semana Internacional do Café, realizada em Belo Horizonte. A prática surge como alternativa para conciliar a produção de cafés especiais com a conservação do solo e dos recursos naturais, aliando qualidade e sustentabilidade em toda a cadeia produtiva.

Durante o evento, o IMA (Instituto Mineiro de Agropecuária) realizou a primeira entrega do certificado de café regenerativo do país. A iniciativa representa um marco para o setor, especialmente por incluir também pequenos produtores.

A programação contou ainda com a apresentação parcial dos resultados do projeto Abicnano, iniciativa da Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café), lançada no início deste ano para apoiar pequenos negócios do setor.

Leia Mais

• 

  3tentos registra alta de 2,5% no lucro líquido, para R$ 208,2 milhões

• 

  Tomate, cebola e carnes puxam alta de alimentos e da inflação de outubro

• 

  Semana Internacional do Café debate produção do futuro

O programa oferece capacitação em torrefação, treinamento e acesso à informação e ao conhecimento de mercado.

A coordenadora do projeto, Rebeca Nogueira, apresentou os primeiros dados levantados nos nove meses de atuação. Segundo ela, o Brasil tem atualmente cerca de 3 mil estabelecimentos que realizam a torrefação de café em pequena escala.

“São produtores que torram, são cafeterias que torram ou são torrefações pequenas mesmo, que acabam escolhendo lotes de pequenas regiões e trabalhando a história de cada produtor”, explicou.

Rebeca destacou que grande parte desses negócios é conduzida por apenas uma pessoa, que acumula funções como gestão, torrefação e atendimento ao cliente. Esse cenário, segundo ela, evidencia a necessidade de ampliar o suporte aos pequenos empreendedores.

“Trabalhar sozinho, fazendo a parte técnica, torrando, cuidando de cliente, a gente entende que às vezes as coisas ficam com falta de suporte”, afirmou.

Nesse contexto, o Abicnano busca fortalecer empreendimentos com até três pessoas, oferecendo ferramentas para melhorar a gestão, estimular a inovação e ampliar a competitividade no mercado. A iniciativa também pretende facilitar o acesso desses negócios a informações estratégicas e inteligência de mercado.