El expresidente Mauricio Macri y su novia Dolores TeulyGentileza
Milagros Brito, directora de VizoraGentileza
El periodista Fabián DomanGentileza
Romina Pigretti, cofundadora de la marca Ginebra, y la modelo Juana LoreGentileza
Pablo Dayan, uno de los socios de Casa PalantiGentileza
La barra de coctelería a cargo de Agostina Elena, quien creó tres tragos exclusivos para el aniversario, pensados para acompañar los distintos momentos de la celebraciónGentileza
Juan Ventureyra, chef de Casa PalantiGentileza
La DJ Agustina Marzari estuvo a cargo de la músicaGentileza
Casa Palanti celebró su primer año como restaurante con un encuentro que reunió a invitados, amigos y colaboradores en la histórica residencia de Barrio Parque, diseñada en 1922 por el arquitecto italiano Mario PalantiGentileza
Juan Ventureyra, chef ejecutivo de Casa Palanti, preparó una selección de platos emblemáticos del restaurante, adaptados al formato de bandejeo; entre las propuestas hubo tartar de lomo, trucha curada, una variedad de quesos y preparaciones con caviar, que reflejaron la identidad gastronómica de la casa; como cierre, se sirvió un tiramisú de cuatro metros, elaborado especialmente para el aniversarioGentileza
La velada combinó gastronomía, música en vivo, arte y coctelería, y tuvo además un fin solidario: parte de lo recaudado será destinado a la Fundación del Hospital de ClínicasGentileza
El aniversario también permitió hacer un balance del primer año de Casa Palanti, un proyecto que transformó una histórica residencia de Barrio Parque en un restaurante de cocina porteña contemporánea, con influencias italianas y una propuesta centrada en la calidad del producto, la estacionalidad y la técnica; la restauración, a cargo de Eme Carranza Studio, recuperó materiales y detalles arquitectónicos originales e incorporó nuevos espacios y elementos de diseño adaptados al funcionamiento del restauranteGentileza
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