Vinart alza la copa en su sexta edición

Más de 40 bodegas, música sabrosa y un entorno paradisíaco. Esta es la propuesta irresistible con la que Vinart invita a los sibaritas y curiosos a disfrutar de su sexta edición, que se celebrará este 14 y 15 de noviembre en Ajijic.

Alejandro Sahagún, director de Vinart, detalla que, si bien todas las ediciones comparten la misma filosofía —la promoción del vino y el disfrute de buenos momentos con música y comida—, cada año se busca darle un toque único al evento, por lo que esta edición se realizará bajo la temática Cowboy Western.

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“Quienes hayan ido a otros festivales de vino encontrarán con nosotros elementos familiares. Por ejemplo, tenemos más de 35 bodegas invitadas en esta ocasión, junto con degustaciones gratuitas hasta las 19:00 horas”, apunta Sahagún en entrevista.

Detalla que “donde somos diferentes es que nosotros hacemos una fiesta al final. Mientras que en otros eventos a las 20:00 o 21:00 horas ya se están despidiendo, con nosotros apenas viene lo fuerte”.

Ambos días habrá música en vivo, durante y al final de las degustaciones, con géneros que van del rock al soul, sin olvidar el regional mexicano.

El placer de disfrutar un buen vino no termina al consumir la copa. Alejandro invita a los asistentes a sumarse a las catas guiadas (habrá cinco por día), que son “gratuitas; solamente pedimos a quienes estén interesados que se acerquen al área con tiempo para que alcancen lugar”. Estas actividades permitirán a los presentes descubrir lo que hay detrás de cada botella.

Buen beber y comer

Las bodegas invitadas vendrán de diferentes latitudes. Al detallar este punto, Alejandro reconoce que una de las sorpresas en el panorama del vino nacional es el crecimiento de Jalisco.

“Los viñedos de Jalisco son de reciente creación, podría decirse. Me explico: las primeras uvas se plantaron hace unos 30 años, pero los vinos tienen unos ocho o nueve”.

Expone que “los vinos de Jalisco siempre sorprenden, pues nacen en una latitud en la que, en teoría, no deberían producirse. Nuestro estado se supone que no es una zona productora, pero se dan. Bodegas estatales como Cerca Blanca o Altos Norte Vinícola son capaces de competir a nivel mundial”.

Esta capacidad de sorprender a los visitantes es parte del ADN de Vinart, que se ha granjeado una base de asistentes muy fieles. “Nos da mucho gusto contar con gente que nos ha acompañado durante las cinco ediciones anteriores y está esperando disfrutar de esta nueva experiencia”.

Se bebe rico, pero también se come delicioso en Vinart. Alejandro agrega que “entre los restaurantes que nos acompañan están El Original Tony’s Restaurante, especializado en cortes; El Lechón de Doroteo, con sus taquitos que son buenísimos, y The Catering Co., del chef Aldo Hernández, que presentará una selección de mariscos. También habrá tablas de charcutería y unas ricas donitas como postre”.

Ambos días se presentará por la tarde la banda Old Souls, integrada por canadienses y estadounidenses que viven en Ajijic. El sábado por la noche estarán Doppler y Past to Present.

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“El domingo por la noche —agrega Sahagún— estará César Ledón y su hermano, con una propuesta que acopla perfecto con el sombrero y las botas”.

El programa y la venta de entradas están disponibles en la página https://www.vinartajijic.com.mx/. La recomendación para los asistentes es llevar ropa cómoda y, si planean quedarse hasta el cierre, no olvidar una chamarra ligera. El evento se realizará en Nimue Marina & Residence, Ajijic, La Floresta.

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