Com mais de 4 toneladas, Quixeramobim retoma o título de maior queijo coalho do mundo
Recorde de 4.006 kg foi conquistado durante a 8ª Copa Leite 2026, superando a marca de 3,5 toneladas alcançada, em julho, pelo município de Jaguaribe
Por Gabriele Félix
Notícia
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Atualizado às 18:07, 15/11/2026 | Publicado às 18:06, 15/11/2026
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Resumo
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Quixeramobim, no Sertão Central do Ceará, conquistou o título de maior queijo coalho do mundo, com uma peça de 4.006 kg.
O recorde foi anunciado em 14 de novembro, durante a 8ª Copa Leite 2026, realizada no município.
A pesagem desconsiderou o peso da estrutura utilizada para moldar o queijo.
Quixeramobim superou Jaguaribe, que detinha o recorde desde julho, com um queijo de 3.519 kg. As duas cidades mantêm uma histórica rivalidade pelo título.
Apresentado pela Unileite, o queijo representa a força dos produtores locais e a tradição da pecuária leiteira no Sertão Central cearense.
A pesagem, realizada em 14 de novembro, desconsiderou o peso da estrutura utilizada para moldar o produto.
O laticínio foi apresentado pela União dos Produtores de Leite do Sertão Central (Unileite).
Em julho deste ano, o título havia sido obtido pelo município de Jaguaribe, com uma peça de 3.519 kg, apresentada durante o XVII Festival do Queijo Coalho, da Exposição Agropecuária de Jaguaribe (ExpoJaguar).
Historicamente, as duas cidades rivalizam com o título de maior queijo coalho.
Nas redes sociais, a Prefeitura de Quixeramobim ressaltou que o queijo é feito por produtores locais, carregando a qualidade, o trabalho, a força e a tradição da produção leiteira da região.
“Um queijo gigante em tamanho, mas que também carrega sabor, qualidade e o trabalho de quem faz da produção de leite um orgulho para a nossa terra”, destacou.
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